Udang Masak Lemak Tempoyak Petai Yang Lazat ~ Efa Othman

Assalamualaikum Dan Salam Kasih Sayang

Resepi Udang Masak Lemak Tempoyak Petai Yang Lazat

Apakata awak semua cuba menu udang masak lemak tempoyak petai. perghhh...bila makan dengan nasi, memang bertambah-tambah.. lazat sehingga menjilat jari. Tempoyak memang favourite Efa. Tambah pulak kalau sambal tempoyak..memang terbaik lah.. maklumlah orang kampung...hehehe
(dalam hati berkata, "Alhamdulillah aku dilahirkan sebagai orang Kampung Gajah"..hehehe)

Credit : anekaresepi.com

Bahan-bahan Resepi Udang Masak Lemak Tempoyak Petai Yang Lazat

Sumber : denuanza.blogspot.com

10 ekor udang

1 1/2 cawan santan

2 papan petai- ambil bijinya

8-10 biji cili api- leh tambah atau kurangkan ikut selera

sedikit kunyit hidup / serbuk kunyit

1 1/2 sudu besar tempoyak

1 btg serai- dititik

1 helai daun kunyit- hiris kasar

1 keping asam keping- optional

Cara-cara Penyediaan Udang Masak Lemak Tempoyak Petai

Tumbuk cili api dan kunyit (kalau guna kunyit hidup) sampai lumat .

masukkan semua bahan (kecuali asam keping) ke dalam periuk didihkan dengan api kecil.

Sentiasa kacau untuk elakkan santan naik kepala. masukkan garam.

Bila dan mendidih, rasa dulu, kalau dah cukup masamnya, tak perlu letak asam keping dah.

(kuah akan jadi pekat sedikit akibat penggunaan tempoyak)

Ok...dah siap..selamat mencuba..

About Admin

This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.