Sotong Bakar Bersambal Pengikat Kasih Sayang ~ Efa Othman

Assalamualaikum Dan Salam Kasih Sayang

Resepi Sotong Bakar Bersambal Pengikat Kasih Sayang

Sotong memang favourite Efa. Disebabkan Efa tak makan ikan, so sotong, udang dan ketam antara lauk harian Efa. Tapi kalau dah selalu sangat menu sotong sampai dah tak tahu nak masak apa. Okey , kali ini jom cuba pulak menu sotong bakar bersambal ini. Memang sedap.....

Credit : izzaiynas.blogspot.com

Bahan-bahan Resepi Sotong Bakar Bersambal Pengikat Kasih Sayang

3 ekor Sotong (Saiz besar)

Bahan Sambal

10 tangkai lada kering * dikisar

4 ulas bawang putih * dikisar

Sedikit halia * dikisar

2 batang serai * dikisar

2 sudu sos tiram

Air limau nipis - secukup rasa

Garam - secukup rasa

Cara Penyediaan Sotong Bakar Bersambal

Tumis bawang putih dan halia . Kemmudian masukkan cili yang telah dikisar . Tambahkan air sedikit jika perlu. Biarkan sehingga pecah minyak dan betul-betul mesra. kemudian masukkan sos tiram, air limau nipis serta perasakan dengan garam. Biarkan sehingga kering. Bila dah masaka sambal tersebut, sejukkan dahulu. Kemudian barulah lumurkan sambal pada sotong. Bakar lebih kurang 5-6 minit dan dibalik-balikkan sehingga sotong masak. Jangan bakar terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat...

Okey dah siap....selamat mencuba...

About Efa Othman

Part time Blogger. Blog berkisarkan tentang kehidupan, kekeluargaan dan juga berkongsi resepi serta apa sahaja yang bermanfaat kepada semua.

Efa Othman